Übernachten & Essen

Übernachten & Essen · 09. Juli 2020

Weine am Fuße der Schwäbischen Alb bauen die Hobby Winzer der Weingärtnergenossenschaft Hohenneuffen Teck an. Wie die Abläufe nach der Ernte sind, welche besonderen Weine z.B. die Edition K8, der Schillerwein und die Blaue Mauer später zum Verkauf stehen und welche Events die WG anbietet, dass haben wir uns im Interview mit der Geschäftsführerin Christine Anhut und den zwei frisch zertifizierten Weinerlebnisführern Jürgen Pfänder und Werner Mönch erklären lassen.

Übernachten & Essen · 25. Juni 2020

Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle sind das Größte für einen Schwabe und darum gehört solch ein Rezept auch in unsere schwäbische Rezeptesammlung, die wir mit Jens vom Blog Kochschwabe zusammengetragen haben. Was gehört alles rein in das Gericht, wie wird es richtig lecker, geht es auch vegan und was kann man noch aus Linsen kochen, all diesen Fragen sind wir nachgegangen. Außerdem haben wir einen kleinen Exkurs in die Geschichte der Alb-Leisa gemacht.

Übernachten & Essen · 14. Mai 2020

Spätzle sind die besseren Nudeln, Spätzle mit Soß machen die Kinder groß und Linsen mit Spätzle und Saitenwürschtle sind das Größte, sogar größer als Stuttgart. Also Sprichwörter zum schwäbischen Nationalgericht gibt es einige und so verhält es sich auch mit den Rezepten und den Gerätschaften für die Zubereitung. Ein Grundrezept, Varianten, welche Gerätschaften es gibt, wie es sich mit Spätzlemehl verhält usw. haben wir mit Jens vom Blog Kochschwabe besprochen.

Übernachten & Essen · 07. Mai 2020

Das rote Gold der Schwäbischen Alb, welches man doch eigentlich eher aus Asien kennt, wird von zwei sympathischen Hobby-Bauern aus Sonnenbühl angebaut. Wie kann das bei unserem Klima funktionieren, wie sieht Safran eigentlich als Pflanze aus, wie ist der Jahreszyklus und was kann man mit diesem edlem Gewürz in der Küche anstellen - haben uns Frank Bahnmüller und seine Frau Susi Eisler im Interview verraten.

Übernachten & Essen · 30. April 2020

Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen und darum gibt es aktuell beim Kraftpaule statt Bier vom Fass, Bier nach Hause - in Boxen für virtuelle Tastings und für das Online Craft Beer Festival. Was Craft Beer ist, wie es zur Bar Kraftpaule in Stuttgart samt Name kam und wie die neuen online Veranstaltungen ablaufen hat uns Thorsten, einer der Inhaber im Interview verraten.

Übernachten & Essen · 23. April 2020

Auch wenn die Camping Saison immer noch nicht starten kann, gibt es Teil 2 unserer Lieblingscampingplätze in Baden-Württemberg für die Vorfreude. Im letzten Jahr durften wir für PiNCAMP über 80 Campingplätze besuchen und fotografieren. Aus all denen haben wir 14 herausgesucht, die wir dir näher vorstellen wollen. Es gibt noch viel mehr, die auch alle besonders sind, das ist gewiss. Doch diese haben es uns angetan - jeder auf seine Weise. Nach den ersten 7 in Teil 1 geht es jetzt in den Süden.

Übernachten & Essen · 16. April 2020

Schwere Zeiten für die Gastronomen... Die Corona Krise hat alle zum Schließen verdammt, doch Walter Knittel vom Donaubergland hat sich etwas überlegt. Mit einem Gutschein, den der Gast heute kauft, soll den Gastronomen finanziell unter die Arme gegriffen werden. EhrenGastHaus heißt die Aktion und das Fazit von fünf Gastronomen ist überwältigend. Wir haben mit ihnen gesprochen. Sie sind enorm dankbar für die Idee und die Wertschätzung ihrer Gäste.

Übernachten & Essen · 09. April 2020

An einem Gründonnerstag erfunden und somit auch an einem Gründonnerstag im Heimat-Verliebt Podcast. Gemeinsam mit Jens vom Blog Kochschwabe gehen wir der Maultasche auf die Spur. Wo kommt sie her, warum wurde sie erfunden und viel wichtiger, wie bereitet man köstliche Maultaschen selbst zu? Jens verrät uns, welche Zutaten wir brauchen und wie es funktioniert. Zusätzlich zum "Standard-Rezept" haben wir noch weitere Ideen und ein paar Anekdoten parat.

Übernachten & Essen · 26. März 2020

Sind Abhol- und Lieferservice die Lösung um die Gastronomie zu unterstützen, die Corona Krise zu überstehen oder braucht es mehr? Was kann man tun, hat sich Walter Knittel, Geschäftsführer vom Donaubergland gefragt und nachts bei einem gemütlichen Glas Rotwein hatte er die Idee. Heute Gutschein kaufen und bald als EhrenGast im Lieblingsgasthaus einkehren. Wie es geht, hat er im Interview erklärt.

Übernachten & Essen · 19. März 2020

Auch wenn die Camping Saison in diesem Jahr nicht wie geplant starten kann, wollen wir dennoch die Vorfreude schüren - es wird auch wieder eine Zeit geben, in der wir frei reisen können, davon sind wir überzeugt. Im letzten Jahr durften wir für PiNCAMP über 80 Campingplätze bei uns in Ba-Wü besuchen und fotografieren. Aus all denen haben wir 14 herausgesucht, die wir dir näher vorstellen wollen. Es gibt noch viel mehr, die auch alle besonders sind, das ist gewiss...